Cycle de vie de l'huitre creuse

Apprendre les différentes étapes de la vie d'une huitre

différentes étapes de la vie d’une huître :
- Fécondation : durant l’été, la femelle laisse échapper de nombreux ovules et le mâle de nombreux spermatozoïdes. La fécondation a lieu dans l’eau. En 24h, une petite larve d’huître s’est formée.
- Vie larvaire : la larve de l’huître va vivre en pleine eau, et se métamorphoser plusieurs fois. Cette phase dure une vingtaine de jours. A la fin de la vie larvaire, la larve développe un pied,va se déplacer puis ramper sur un support sur lequel elle se fixe (l’huître ne peut se fixer qu’une seule fois dans sa vie).
- Vie fixée : la larve fixée subit de nouvelles transformations. Le naissain ainsi formé va se développer jusqu’à l’âge adulte (sa nourriture est essentiellement du plancton qu’elle filtre).

- différentes étapes dans l’élevage d’une huître :
- Achat ou captage (moins utilisé) du naissain
- Pré-grossissement sur les tables conchylicoles (étape facultative : effectué ou non selon la taille du naissain)
- Collage sur cordes avec du ciment ou mise en toron (pour les huîtres déjà fixées, moins utilisé)
- Grossissement sur les tables conchylicoles
- Détroquage au mas
- Mise en pochons (et mise en bassin de purification si besoin)
- Vente