12 Mois 12 Recettes
Support /outils
Année 2021
Objectifs
1. Comment choisir et cuisiner son poisson
2. Informer sur la saison de consommation
Description
Livret de recettes avec informations sur la qualité du poisson et la fraicheur. La saisonnalité et la biologie de l'espèce est renseignée également.
Thématiques principales
- Transformation
- Dégustation
Publics visés
- Enfants
- Adolescents
- Adultes
- Familles
- Individuel
- Groupe
- Professionnels
Emprunt de l'outil
Mr.Goodfish – Nausicaa, Centre National de la mer
justine.delettre@nausicaa.fr
Conditions d'emprunt
Gratuit
Conditions d'utilisation
Intérieur